Международный день цвета, ежегодно отмечаемый 21 марта, был учрежден Международной ассоциацией цвета (Association Internationale de la Couleur).
Принятие Всемирного дня цвета было впервые предложено в 2008 году Португальской ассоциацией цвета, президент которой Мария Жуан Дурао представила эту идею AIC. Предложение было согласовано в 2009 году AIC, которая состоит из национальных организаций ассоциации и членов, представляющих более 30 стран.
Таким образом, был учрежден Международный день цвета (International Colour Day), а 21 марта было принято в качестве официальной даты. Выбор даты праздника стал поводом для серьёзных дебатов. В итоге отдали предпочтение идее Леонарда Оберашера из Австрии. Дата была выбрана потому, что она приходится на равноденствие, когда «солнце светит прямо на экватор», и, таким образом, продолжительность дня и ночи примерно одинакова по всей планете.
Конкурс на разработку логотипа Международного дня цвета был проведён на заседании Международной ассоциации цвета 2012 года, состоявшемся в Тайбэе (Тайвань). Как выразился тогда победивший дизайнер Хосанна Яу из Гонконга, «два круга образуют глаз, с равными половинами цвета радуги и черного, представляющими свет и тьму, день и ночь, все любуются международным днем цвета».
По случаю Международного дня цвета во многих странах мира проводятся разнообразные мероприятия: научные встречи, конкурсы для художников и дизайнеров, дебаты, художественные выставки, форумы и просветительские акции.